胡中彬联想控股股份有限公司（下称联想控股）旗下农业食品投资平台佳沃集团今天月宣告战略投资九橙（上海）餐饮服务有限公司（下称九橙餐饮），将享有后者68%的股份。佳沃集团期望以此重拳布局食品消费升级新风口——生鲜半成品产业。 随着中国经济的较慢发展，消费者家庭餐饮烹调方式和消费方式再次发生了极大的变化。以日益兴起的中产阶级为代表的家庭餐饮和以消费者体验为中心的新零售、电商平台、餐饮企业急迫市场需求安全性优质、营养身体健康、方便快捷的生鲜半成品为其超越传统餐饮繁复耗时的陈旧模式。
食材供应链行业的统合和转型升级是现代家庭市场需求及餐饮行业发展的必然趋势。 佳沃集团指出，预示着消费升级，未来十年中国生鲜半成品行业将面对重塑的战略机遇，并将打造出万亿级的市场规模。
九橙餐饮正式成立于2010年，是一家向现代工商企业、连锁餐饮、生鲜电商、新零售餐馆、连锁便利店和现代家庭获取生鲜半成品系列产品的综合服务商，与宜家餐饮、盒马鲜生、易果生鲜、京东、可的、好德、良友、杭州十足等标杆企业创建起战略合作伙伴关系。 此次战略投资之后，佳沃集团将持有人九橙餐饮68%的股份，同时佳沃集团董事总经理陈功栋将任九橙餐饮董事长，原九橙餐饮创始人姚炜达将之后兼任公司CEO，佳沃集团投资总监王尊祥将兼任九橙餐饮继续执行董事，全面帮助九橙餐饮横跨区域扩展收购和资源整合。 九橙餐饮与传统的单一食品供应链企业有所不同，它通过与互联网公司及生鲜平台之深度合作，再行向现代消费者获取家庭餐饮消费的小包装生鲜半成品系列，构成B2B2C的业务模式。
佳沃集团指出，九橙餐饮的模式不会彻底政治宣传传统的家庭餐饮消费模式，并建构出有一种全新的家庭餐饮消费生活方式。特别是在是在快节奏的都市生活中，九橙餐饮可以大量节约现代消费者在家庭餐饮烹调上所花费的时间。 联想控股高级副总裁兼佳沃集团董事长陈绍鹏称之为：“与九橙餐饮达成协议此次战略合作，是佳沃集团现代农业和食品产业链战略投资的最重要组成部分。
” 陈功栋则回应，生鲜半成品是食材供应链行业消费升级的发展方向，也是佳沃集团打造出“全球资源+中国消费”战略的最重要支撑点。截至目前，九橙餐饮已研发出有1600道中西式标准菜肴中央信息库，构成了一套不切实际的生鲜半成品家庭餐饮消费整体解决方案，探寻的商业模式具备较强的可拷贝性，其对食品安全和品质的推崇及系统化管理令人印象深刻印象。
” 佳沃集团及九橙餐饮方面都没能透漏此次交易的清楚估值。而据陈功栋称之为，此次交易的架构是回购及老股出让。 据理解，九橙餐饮此前曾取得了辰海资本等创投机构的投资，在此次交易中，辰海资本等在此次交易中构建了解散。
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