【中华餐饮网 http://www.cy8.com.cn/ 北京专稿 文/安迪】第二届中国餐饮O2O高峰论坛暨U味儿美食智能平台发布会2015年11月21日-22日北京国家会议中心举行，百度店内副总裁杨海玲共享互联网+时代下店内新思路。不管是互联网还是现在倡导的互联网+，只不过作为我们来讲，都是带着一个敬畏的心情来看整个餐饮行业的发展。事实上，我也十分不愿在这里给大家共享一下百度店内的故事。
我想要给大家共享一下百度店内的茁壮和经历，我想要在这里短短一年的时间，百度店内做了市场份额的 位，可以给都说的餐饮前辈们一些参照。当然，更加最重要的是，我们是在做到一个平台，我们也期望未来有更加多的伙伴跟百度店内一起茁壮。 今天，我跟大家共享的叫互联网+时代下的店内新思路。
事实上，百度店内仍然定位在一个做有品质的店内，这个坚信很多人都很确切。因为都说很多伙伴都是百度店内的合作伙伴，或者说也将要沦为我们的合作伙伴。
我们的定位是做到有品质的店内，有品质的店内主要反映在三个方向。 个方向，我们定位在白领市场。很多人都告诉，白领是一个群体十分大，但是比较集中的市场，白领的特点 最重要的是对品质拒绝十分低。 第二个方向，我们定位在和有品质的餐厅合作。
百度店内是头家明确提出来我们只跟证照齐全的商家来合作。 第三个方向，是有品质的物流。因为只有物流服务品质有确保，白领所希望的有品质的服务才需要获得确保。这是百度店内的定位。
在过去一年多以来，我们早已覆盖面积了100多个城市，用户群每天也在为多达百万的消费人次获取店内服务，这是百度店内现在的一个情况。 白领这个市场的规模比学生市场大很多，大约有7600万。但是，白领市场是集中在一个一个写字楼里面，相比于学生市场来讲，学生高校更为集中于，而白领更为集中，这也是为什么后来我们想要去做到物流的一个 最重要的原因。 在品质商户这块，我们一开始就做到严苛的未尽，只跟有证照的商户合作。
把有品质的商户接进来之后，在商户运营方向上也做到了十分多的工作，如何让大家在店内的平台上持续大大出有单，这也是十分最重要的，所以我们也不会把资源向这些杰出的商家弯曲。还包括我们的补贴，还包括物流。 物流这块是店内在过去一年当中更大的一个进账，我们打造出了线上的一套智能物流系统。这套物流系统还申请人了多个国家专利，这个也是目前我们指出店内需要这么较慢发展的一个基石。
它只不过是基于大数据的物流调度系统，当然这跟百度在冀望过去十多年的大数据累积，人群不道德画像是造就的。所以，这是我们的物流方向。
当然，如果大家常常用百度店内，你不会找到店内在今年有很多变化。其中一个变化就是，我们现在在很多百度物流商户的，大家在后台可以看见我们获取了超时支付，这也是对物流自己的信心所在。 接下来，为什么百度不会自由选择店内这样一个市场紧贴。
只不过都说诸位认同都比我还要确切，中国店内市场有多大的潜力。这张图上看见的只不过是餐饮的一个大盘，中国的餐饮市场有三万亿这样的一个规模，而外卖相较于其他发达国家占到比非常低，意味着占到比到6%。在线化率随着现在智能设备的普及，互联网、移动互联网飞速发展，现在早已到了10%。预测一下，接下来它不会有多大呢？ 事实上在我们的预测当中，我们看了一下，前几个因素的融合。
现在整个店内市场大约不会到192亿，在2015年。接下来，我们预测在2019年会到2000万亿这样一个市场规模。
所以，这么一个极大市场，只不过是百度紧贴店内这个十分最重要的一个契机。 刚才那个数据事实上不必我谈，大家都告诉。
在这里，我们主要建构一个店内的核心生态圈。在百度插手整个店内市场之前，我们指出在店内这个核心圈里 最重要的有三个角色， 个是用户，第二个是餐饮的商户，相连这两端的是一个餐饮平台。当百度店内插手店内这个市场之后，我们指出它有第四个十分核心的生态圈，就是物流。
这里可以看一下每一方的表达意见，用户的表达意见基本上期望我的餐能无法准点递送。对于餐饮的商户来讲，期望在店内上否能有更加多的订单产生。对于平台来讲，我如何能把两端捏合一起，如何能把我的用户运营、商户运营、物流更大化地提高效率，让这个赚得更加流畅。
对于百度店内来讲，因为我们定位的是白领人群，前面仍然在谈，我们只不过是在定位有品质的商户，所以物流对我们来讲是更加最重要的一环。 只不过物流是一个非常复杂的系统，在后面我还不会比较详尽讲解一下百度整个的物流的逻辑。 这里有一个核心点，你能无法确保收益是十分关键的，在这里看见了，百度店内做到店内的做生意还是有些天然做生意的。因为听得前面两个字“百度”，大家就告诉了，百度流量发给市场和互联网流量市场给大家脱出，这是很多紧贴店内的平台不具备的，百度是中国更大的搜索引擎，这个就不用说了，同时我们有三个特一起需要占到到中国市场更大的APP发给平台，这个也是确保了百度店内在过去一年，在互联网这件事情上，我们说道互联网+，在互联网这件事情上，百度店内还是有它天然的先发优势。
另外一个优势就是基于百度这么多年溶解的大数据，基于LBS的大数据做到的线上线下的推展。在我的右手边是基于LBS的大数据，还有用户产于，北京有多少写字楼，写字楼里面有多少人做到预测。全国的白领有7598万人，写字楼84172座。
这个大家没什么感觉，但是 后一个，百度的总部大厦，这里面有3000个人，基于百度大数据，给用户画像获取了十分多的协助。 我们还是期望打造出一个有品质的平台，所以从上线的 天开始，我们就拒绝只跟证照齐全的商家合作。而且今年10月1号开始施行了 贤的食品安全法，所以未来我们也不会之后固守这个原则，期望跟更好有品质的商家来强强合力，一块做到大这个平台。
再行看一下整个的物流和其他的基于大数据的系统是怎么来做到的。大家都告诉rank这个词，我们左手有海量的用户，右边有海量的商户，如何把它很好地接入一起，是通过我们的智能化rank，它早已可以做千人千面，千时千面，千地千面。什么概念呢？如果你和邻接的人一起拿起手机，看百度店内，你不会找到即便在这个方位，引荐给你餐厅的排序都是不一样的，为什么？因为每个人的餐饮习惯是不过于一样的，比如你在这儿今天不吃了什么，是不是你不吃过了我就给你引荐，某种程度是，还包括用户的评论，还包括写字楼所在的地区，还包括你的住宅。
所以，我们不会确保在每一个地方，比如你在中午的时候，你有可能想要不吃工作餐，在晚上回家的时候要不吃正餐，在下午的时候不必须正餐出来，有可能必须下午茶。所以，我们在每一个有所不同的时间、每一个有所不同的地点，通过我们的智能化rank，我们都会引荐给大家不一样的，更加合乎每一个用户市场需求的这样的餐厅。 再行看一下百度店内整个物流的系统。
店内如果意味着是一个必须我们的骑士去送餐的做生意，只是点对点，我们也不一定来做到这样的事儿。但是事实上，我们定位的是白领，白领是在有所不同的写字楼里，餐厅又集中在每一个有所不同的街道上，骑士是在中间跑完的人，如何把这三方需要串一起，让他很好地跑起来。只不过，这也是我们在做到物流 开始的一个想法。只不过我们的物流发展经过了几个阶段，当然也回头了很多的弯路，在我们物流系统1.0的时代，只不过那个时候我们是通过人工去派单的，我们不会找到三方基本上都是长短的这样一个方位，这样的人。
我们 开始是通过人工为首单，我们的组织很多的人，我们看见一个人派单的无限大每天大约是800个订单，想一想，如果我们有100万订单，我们必须多少人。所以，这也是我们后来对它做到了升级。
当然如果没这个累积，也没后面的技术升级。 在2.0时代的时候，我们几乎用系统模拟真人派单的过程，这个时候用系统为首单。
因为对一个骑士来讲，他很难在中午这么较短的时间内，他去辨别我究竟应当再行送来A还是再行送来B，我究竟应当先去C地还是D地。所以，我们辟了一套系统来仿效真人。
但是这也有一个问题，当一个骑士电动车怕了的时候，他身上的这些订单怎么办，因为前面仅有是电脑在掌控的，这个时候改派订单不会十分困难，十分无以。所以在今年7月份的时候，我们上线了3.0版本，云端为首单。我们再行把这些订单存储在云端，我们不会根据骑士身上这些所有的必须送餐的店内的订单的动态仓储情况，我们去看给谁加单，然后给谁减单。
如果一个骑士的摩托车怕了，也会影响到后面用户的等餐的时间，或者取餐的时间，改派也十分便利。所以，在一年时间里面，我们看见我们对整个物流系统做到了三次升级，现在这个系统早已申请人了将近一项国家专利，我们还申请人了一些其他的专利，在申请人当中。 事实上，虽然店内看上去是一个传统行业的活，只是送餐的一个活。
但是我们指出，只不过技术才是驱动店内高速较慢茁壮，或者店内平台茁壮的一个核心竞争力。左边可以看见，在这幅图里面，它是一个百度店内骑士的轨迹，我们通过每天地图百亿次的定位信息，去定位骑士方位，它的误差大约有10米。
你想高效把订单为首下去，事实上 最重要的你要告诉骑士在哪，骑士身上有多少单量，这些都是通过几十种算法，由系统做到一个单数计算出来。比如一个系统里面有几万的订单，外面又有几万订单进去了，在多少秒之内把订单派遣去，这个时候必须对物流系统的底层框架要有十分强大的运算，在一秒钟当中要有很强的运算能力，现在在物流系统里面有一个功能叫时光机，我们对每一个骑士在冀望一天当中所送来过的订单轨迹，这些都需要十分直观地看出来，便利我们的机器需要动态自学仿真，不断完善我们的整个系统。因为左边这些技术的优势，到右边，骑士在送餐的时候，要并单，但是怎么按时递送，怎么高效，确保骑士的收益。这个都是系统通过计算出来去已完成的，这也是我们指出百度店内带上物流系统上极具核心的一个优势，这是我们线上的一个物流系统。
从整个图来看，可以十分直观地看见，当智能系统上线之后，随着物流系统的能力大大提高，能效大大地提高，送餐平均值时长是在大大上升的。所以，这也是整个物流系统带来大家的，或者我们在过去一年当中驱动百度店内茁壮 慢的这样一个 最重要的因素。所以，我们实在虽然看起来是传统行业的一件事情，在过去餐饮这件事情。 但是，因为有互联网的因素流经，所以我们不会实在，当它显得更为高效也更为智能，这个是百度店内期望去腊的一个事情，互联网+的前半部分，我们期望专心作好在互联网上面的事情，+这件事情，期望在后面各行各业的餐饮平台需要老大我们把这件事情作好，这样的话，我们实在在整个的互联网店内的做生意当中，我们指出我们可以跟都说诸位去做到长板缩短板的融合，我们把互联网的优势充分发挥到 ，把我们大数据的能力运用到。
这样的话，我想要都说的各行各业的精英，各行各业的餐饮老板们，事实上是可以老大我们把整个的平台抛光得更为得好，这个也是百度店内期望需要作为一个平台，我们期望需要去做到的一件事情，也是期望跟都说的诸位一起去探究在互联网+的模式上，大家期望我们作为平台级的公司也好、平台也好，我们需要输入什么样的能力，我们需要在哪些方向上协助到大家，这样我期望我们能是一个强强的牵头，联合为百度店内、平台，或者说联合为O2O整个的平台，我们作为其中的一分子，大家都能贡献自己 最重要的一部分力量。
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