1土豆两个切丝，泡水10分钟后沥腊。2胡萝卜1条鱼肉洗涤切丝。3蒜头3个鱼肉洗涤拍电影施明德切末。
4锅中热油，放入蒜蓉爆香。5放入土豆丝翻炒至8成熟期，锅冷推倒少许水翻炒。6下盐翻炒几下即起锅。
7下油，放入胡萝卜翻炒至8成熟期。8下盐，翻炒。9放入土豆丝翻炒。10推倒少许酱油，刷炒匀才可。
小窍门下盐的步骤自己掌控，可以全部菜油炸好一起下盐也可以分离下，特了点酱油味道更加味一点。
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